Непереносимость лактозы и необходимость отказываться от коровьего молока, часто становится проблемой для приверженцев натуральных продуктов. Вопрос альтернативы молоку животного происхождения также возникает и перед веганами. Если же при этом принимать в учет вкусовые свойства и приятную консистенцию, то кокосовое молоко занимает первое место в списке претендентов на лучшую замену традиционному. Настоящее кокосовое молоко абсолютно натуральный продукт, который не содержит холестерина и может использоваться как в качестве отдельного напитка, так и в основе коктейлей или при приготовлении блюд. Оно имеет довольно густую кремовую консистенцию естественного происхождения, а при его производстве не используется никаких ингредиентов кроме, непосредственно, кокосовой мякоти и очищенной воды. При всей простоте рецептуры, кокосовое молоко имеет сложный химический состав, оказывающий положительное влияние на общее состояние здоровья организма. Молоко из кокоса не содержит холестерина, регулирует содержание сахара в крови, полезно для волос, зубов, кожи костей, а также оздоравливает ЖКТ