Размер дорадо 300-400г подходит для порционной подачи, т.к. после ее чистки размер будет от 250 до 320 гр. Также дорада отлично подойдет и для тех, кто придерживается диеты, но при этом хочет питаться не только полезно и вкусно, но и разнообразно. Дорадо это морская рыба. Ее выращивают в Средиземном море. Именно это обуславливает популярность этой рыбы в средиземноморской кухне. Дорада получила свое название от характерной золотистой полоски на лбу, которая не встречается у других видов рыб. На языке древних греков это и означало “золотая”. Блюда с этой рыбой отлично украсят ваш стол, как в праздники, так и в будни.