Это тонкие полупрозрачные листы из рисовой муки, воды и соли. В сухом виде они довольно ломкие, поэтому перед использованием их нужно ненадолго опустить в воду — они станут эластичными и податливыми.
Такой размер (22 см в диаметре) очень удобен: в такие листы комфортно заворачивать начинку для спринг-роллов, нэмов или других азиатских закусок. С ней также можно создавать необычный декор для десертов.