Порадуйте себя насыщенным вкусом азиатской лапши удон. Японская/китайская лапша из пшеничной муки идеально сочетается с обжаренной говядиной, свининой или курицей в соусе «Терияки», а также с морепродуктами — креветками, кальмарами и мидиями, дополненными стручковой фасолью и болгарским перцем. Для веганских вариаций макароны смешивают с обжаренным кубиками тофу, баклажанами, грибами шиитаке или вешенками, заправляя кунжутным маслом и соевым соусом. В холодном виде лапшу можно подать в составе освежающего салата с тонко нарезанным огурцом, редисом и арахисовой пастой, а в горячем — добавить в насыщенные супы на основе мисо-пасты или бульона даси с половинкой маринованного яйца, зеленым луком и специями.