Майонез представляет собой охлажденный соус французского происхождения состоящего из растительного масла, яичного желтка и горчицы, уксуса, соли и сахара, лимонного сока и разных приправ. Без майонеза сложно представить блюда для праздничного стола. Масло растительное, вода питьевая, сахар, соль поваренная пищевая, стабилизатор (желток яичный сухой, загустители: ксантановая камедь, гуаровая камедь), уксусная кислота, ароматизатор горчица, краситель натуральный бета-каротин, консервант сорбат калия Применение: – для приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд – в качестве добавки к блюдам: к бутербродам, тостам, хот-догам – майонез добавляют в супы, вторые блюда, закуски – используют в качестве маринада для мяса – майонез используется как основа для соусов тартар, руйле, ремулад