Короткий вид макарон (всего 18-25 мм в длину) с рифленой поверхностью и косым срезом по диагонали. Из-за своего внешнего вида они получили название «перья», потому что похожи на старинные перья для письма.

Короткие перья – это один из самых популярных форматов в мире, который идеально подходит для кулинарных экспериментов: от традиционных томатных и мясных блюд, до современных сочетаний с овощами, сырами и орехами.