Первоначально Лазаньей назывались только широкие и плоские листы пасты, сделанные римлянами. Сейчас Лазаньей называется не только сама паста, но и слоеные блюда, например с мясным фаршем, сыром и помидорами. Прямоугольные листы яичной лазаньи Barilla нарезаются из теста, раскатанного так тонко, что его текстура позволяет соусу равномерно распределиться по всей поверхности и в полной мере раскрыть вкус всех его ингредиентов. Листы Лазаньи Barilla не требуют отваривания перед выпечкой: просто выложите листы с начинкой в форму и выпекайте.

Рецепты Лазаньи, самой известной пасты «Аль Форно», меняются от региона к региону — в Тоскане и Эмилия-Романье готовят ее с соусом бешамель, мясным рагу и тертым пармезаном; лигурийцы готовят с соусом песто. Попробуйте Лазанью с мясными соусами, такими как традиционный болоньезе, или молочными и овощными соусами.