Кускус “Националь” – это пшеничная крупа, приготовленная особым способом: размолотые зерна твёрдой пшеницы увлажняют, скатывают в маленькие шарики и высушивают. Кускус “Националь” быстро и просто готовить: достаточно залить кипятком и дать настояться. Такую крупу используют в качестве гарнира и добавляют в салаты, а в странах Северной Африки популярен теплый кускус с тушеными овощами.