Устричный соус – это густая темная паста, со сладковатым вкусом. Основным ингредиентом этого соуса является устричный экстракт с добавлением специй, воды, сахара и крахмала. Подходит практически для всех блюд, но больше всего подходит для WOK (блюдо с лапшой или рисом, приготовленной на специальной сковороде).